Viele Touristen, lange Warteschlangen an den Attraktionen, überfüllte Straßen und saisonale Veranstaltungen tragen zum Trubel bei.
What to eat in Kuala Lumpur in February: Seasonal delicacies
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Char siu mit Reis- oder Wonton-Nudeln
Char siu ist gebratenes kantonesisches Schweinefleisch, das mit Honig, Soja und fünf Gewürzen mariniert und auf Reis oder mit Nudeln serviert wird. Der Februar eignet sich dafür, weil die Nachfrage von Januar bis Februar mit den Mahlzeiten und Geschenken zum Chinesischen Neujahr ihren Höhepunkt erreicht und die Küchen in Chinatown auf Hochtouren laufen. Halten Sie Ausschau nach ihm in den chinesischen Kopitiams rund um Chow Kit und Petaling Street. Gehen Sie früh zum Mittagessen, bevor die beliebten Braten ausverkauft sind und sich Warteschlangen bilden.
Where to get: Chinatown
Dim Sum (Yum Cha)
Dim Sum sind kleine kantonesische Gerichte, Dumplings, Buns, Reisrollen und Eierkuchen, die mit chinesischem Tee aus Bambusdämpfern serviert werden. Der Februar ist ideal, weil der Sonntagmorgen und das chinesische Neujahrsfest die stärkste Yum Cha-Energie in KL bringen. Rechnen Sie mit Warteschlangen in Brickfields und Chow Kit. Gehen Sie früh hin, so gegen 8-9 Uhr, und planen Sie ein, die Gerichte in der Familie zu teilen und eine Mischung aus gedünsteten und gebratenen Speisen zu bestellen.
Where to get: Brickfields
Kuih (malaysische Kuchen)
Kuih sind kleine Kuchen aus Reismehl, Klebreis, Tapioka, Pandan, Kokosnussmilch und Palmzucker, die in vielen Varianten verkauft werden. Der Februar passt, weil die Nachfrage nach Kuih während des chinesischen Neujahrsfestes neben den alltäglichen Käufen auf dem Morgenmarkt am höchsten ist. Sie finden die Tabletts auf Märkten und an Essensständen in ganz Kuala Lumpur. Kaufen Sie eine gemischte Packung, damit Sie verschiedene Texturen ausprobieren können, und essen Sie sie am späten Nachmittag zum Tee, wenn die Hitze nachlässt.
Where to get: Rue Petaling
Roti canai
Roti canai ist ein flockiges, geschichtetes Fladenbrot, das auf einer mit Ghee bestrichenen Pfanne gedehnt und gefaltet und mit Curry oder Dhal serviert wird. Der Februar eignet sich gut, da dieser Monat in KL relativ trocken ist und Sie wahrscheinlich bis spät in die Nacht zum Thaipusam und zum chinesischen Neujahr unterwegs sind, wenn die Mamak-Stände aktiv sind. Sie finden es in den mamak Restaurants in Brickfields und der Stadt. Bestellen Sie es mit Dhal für eine leichtere Kombination und fügen Sie Teh Tarik für das klassische Set hinzu.
Where to get: Brickfields
Murtabak
Murtabak ist ein gefüllter Pfannkuchen aus gedehntem Roti-Teig, der um gehacktes Hammel- oder Hühnerfleisch, Ei, Zwiebeln und Gewürze gefaltet und mit Curry und eingelegten Zwiebeln serviert wird. Der Februar ist wichtig, weil in der Mitte des Monats der Ramadan beginnt (abhängig von der Mondsichtung) und die Nachfrage an den Basarständen stark ansteigt. Sie finden sie auf Ramadan-Basaren und Mamak-Ständen in ganz Kuala Lumpur. Gehen Sie gleich nach Sonnenuntergang, um die frischesten Chargen zu bekommen, bevor die Schlangen lang werden.
Where to get: Kuala Lumpur
Nasi lemak (Frühstück in der Trockenzeit)
Nasi lemak ist Kokosnussreis mit Sambal, Sardellen, Erdnüssen, Gurken und Ei, der in ganz KL als kompaktes Frühstück gegessen wird. Der Februar passt, weil er einer der trockensten Monate bleibt, was den Marktbesuch am frühen Morgen erleichtert, und weil die Nachfrage nach Frühstück im Januar bis März hoch bleibt. Sie finden es an Ständen und Kopitiam in der ganzen Stadt. Gehen Sie vor dem Sightseeing zwischen 7 und 9 Uhr morgens dorthin und kaufen Sie die in Bananenblätter eingewickelte Version, wenn Sie etwas Tragbares für einen verkehrsintensiven Tag suchen.
Where to get: Kuala Lumpur
Curry Laksa (CNY und regenfreundliches Mittagessen)
Curry Laksa sind Kokosnuss-Curry-Nudeln mit Tofupuffs, Garnelen, Huhn oder Herzmuscheln und Sojasprossen. Im Februar eignet es sich gut als Mittagessen im Innenbereich während des Festivalmonats, wenn das KLCC und Bukit Bintang überfüllt sind und Sie vielleicht lieber in den Food Courts als auf der Straße sitzen. Sie finden sie in Restaurants und Hawker-Hallen in der KLCC-Zone. Essen Sie sie mittags, bevor es nachmittags regnet, und halten Sie Taschentücher bereit, denn Kokosnussbrühe kann bei feuchter Hitze spritzen.
Where to get: Centre ville de Kuala Lumpur
Bak kut teh (Höhepunkt im Frühjahr)
Bak kut teh sind Schweinerippchen, die in einer Kräuterbrühe mit Knoblauch und chinesischen Heilwurzeln geschmort werden und normalerweise mit Reis und Youtiao serviert werden. Der Februar bietet sich an, weil die Nachfrage in der Hochsaison von Januar bis März stark bleibt und er sich gut mit dem festivalträchtigen Monat von KL kombinieren lässt, wenn Sie eine sättigende Mahlzeit brauchen. Sie finden es in der Nähe von chinesischen Vierteln wie Chow Kit. Gehen Sie am Vormittag für einen Brunch im Wochenendstil und vermeiden Sie den größten Ansturm zum Mittagessen. Wenn Sie empfindlich auf Kräuter reagieren, fragen Sie nach einer leichteren Brühe, wenn diese verfügbar ist.
Where to get: Chow Kit
