Lleno de visitantes, con largas colas en las atracciones, calles abarrotadas y acontecimientos de temporada que aumentan el bullicio.
What to eat in Kuala Lumpur in December: Seasonal delicacies
1/8
Bak kut teh (calentador de la estación húmeda)
Bak kut teh son costillas de cerdo cocidas a fuego lento en un caldo de hierbas con raíces medicinales chinas y ajo, servidas con arroz y youtiao. Diciembre encaja porque la demanda vuelve a alcanzar su punto máximo de noviembre a diciembre, y el monzón del noreste de KL trae fuertes lluvias vespertinas, lo que hace que las comidas de sopa caliente resulten prácticas. Lo encontrarás en zonas chinas como Chow Kit y Chinatown. Ve a almorzar en un día lluvioso, y luego planifica paradas en el interior, ya que los chaparrones de diciembre suelen caer entre las 16:00 y las 19:00 y pueden interrumpir las visitas al aire libre.
Where to get: Chow Kit
Rendang (temporada festiva)
El Rendang es un curry seco de ternera o pollo cocinado a fuego lento con leche de coco, hierba limón, galangal, guindilla y pasta de coco tostada cocida hasta caramelizarse. Diciembre funciona porque la demanda de rendang aumenta en las fiestas y de nuevo en enero, y los Bufés de los hoteles al estilo iftar se sustituyen por promociones gastronómicas de fin de año. Encontrarás rendang en los restaurantes malayos de KL y durante las comidas de temporada. Acompáñalo con arroz normal, y reserva con antelación en diciembre, ya que es el mes de mayor afluencia turística de KL, por lo que los locales populares se llenan rápidamente.
Where to get: Kampung Baru
Durian (segunda temporada)
La temporada del durián vuelve en diciembre, como parte del segundo ciclo de noviembre a enero, dándote la oportunidad de probar el Musang King o el D24 fuera de la fiebre de julio. Diciembre encaja porque muchos viajeros están en KL por Navidad y Año Nuevo, y las carreras nocturnas de comida forman parte de la rutina de la ciudad, incluso con lluvia. Encontrarás puestos emergentes por Chow Kit y el valle del Klang. Cómela después de la lluvia, cuando las temperaturas bajan ligeramente, y evita llevar la fruta abierta a centros comerciales o estaciones de tren, pues el aroma puede provocar quejas.
Where to get: Chow Kit
Nadodi (menú degustación indio progresivo)
Nadodi es un menú degustación progresivo de alta cocina india y de Sri Lanka, normalmente de 8 a 12 platos que cambian según la temporada, con maridaje opcional de vinos que eleva el coste final. Diciembre encaja porque su demanda alcanza su máximo de octubre a diciembre, y los viajes de vacaciones aumentan la presión de las reservas. Lo encontrarás en el circuito gastronómico del centro de KL. Reserva con mucha antelación las franjas horarias de fin de semana y planifica tu transporte, ya que las fuertes lluvias de las tardes de diciembre pueden ralentizar las salidas de Grab y añadir retrasos a las reservas programadas.
Where to get: Kuala Lumpur
Teh tarik (paseo nocturno lluvioso)
El teh tarik es un té de leche con espuma, típico de la cultura mamak de KL y de los hábitos alimenticios nocturnos. Diciembre funciona porque es habitual que llueva mucho por la noche, y los puestos de mamak se convierten en la opción fácil y resguardada cuando los planes al aire libre se vienen abajo. Encontrarás teh tarik en la mayoría de los puestos de mamak de Kuala Lumpur a cualquier hora. Acompáñalo con roti canai o nasi goreng después de un día húmedo, y consérvalo como tu cálido y dulce reset antes de ir de compras nocturnas por Bukit Bintang o KLCC.
Where to get: Kuala Lumpur
Café blanco de Ipoh (kopi Ipoh)
El café blanco de Ipoh se tuesta con margarina de aceite de palma y se sirve con leche condensada, lo que produce una taza más suave y menos ácida que el café negro estándar. Diciembre encaja porque las mañanas suelen ser más despejadas incluso en época de monzones, y el ritmo de kopitiam de 7 a 10 de la mañana de KL se mantiene fuerte durante el mes de mayor afluencia turística. Encontrarás este estilo en kopitiam y cadenas de tiendas de todo KL. Bébelo con tostadas de kaya o después de una tarde húmeda, y planéalo con tiempo, la lluvia de la tarde hace menos conveniente ir de cafetería en cafetería una vez que empieza la ventana del chaparrón.
Where to get: Chinatown
Nasi kandar (alimento básico de las vacaciones)
El nasi kandar es arroz servido con múltiples currys y salsas, a menudo al estilo banjir, arraigado en la cultura mamak musulmana india que funciona las 24 horas en KL. Diciembre encaja porque las multitudes de la cuenta atrás del Año Nuevo hacen que la gente coma hasta tarde, y los locales de mamak siguen siendo la opción fiable cuando la lluvia interrumpe los planes. Encontrarás nasi kandar cerca del KLCC y por toda la ciudad. Pide una mezcla de un curry de carne y dhal para equilibrar la riqueza, y utiliza Agarra para los regresos tardíos, las carreteras pueden ser lentas cerca del KLCC después de los grandes acontecimientos.
Where to get: Centre ville de Kuala Lumpur
Ais kacang (ABC, estación húmeda en interiores)
El ais kacang es hielo raspado con sirope, judías rojas, maíz, gelatina y leche condensada, uno de los postres más asequibles de KL. Diciembre encaja porque los centros comerciales y los patios de comidas cubiertos funcionan a pleno rendimiento durante la temporada alta turística, y el ABC es una forma sencilla de refrescarse entre compras y espectáculos de luces. Lo encontrarás en los centros de venta ambulante y en los patios de comidas de todo KL. Cómetelo después de cenar en Bukit Bintang o en el KLCC, y prepárate para la lluvia, ya que los chaparrones suelen caer entre las 16:00 y las 19:00, por lo que los asientos en el interior son muy útiles durante ese periodo.
Where to get: Bukit Bintang
