Multitudes equilibradas, con colas manejables y una mezcla de turistas y visitantes locales en la ciudad.
What to eat in Kuala Lumpur in September: Seasonal delicacies
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Pastel de luna (tradicional y de piel de nieve)
Los pasteles de luna son pasteles densos rellenos de pasta de semillas de loto, judía roja o mezcla de frutos secos, a menudo con yema de huevo salada, además de las modernas versiones de piel de nieve que se venden frías. Septiembre encaja porque la celebración del Medio Otoño en KL empieza pronto, y los lotes de regalo aparecen en Chinatown, KLCC y hoteles mucho antes del 6 de octubre. Encontrarás pasteles de luna en panaderías y tiendas pop-up de centros comerciales de toda la ciudad. Compra primero los tamaños más pequeños, son ricos, y acompáñalos con té sin azúcar para cortar el dulzor.
Where to get: Temple de Thean Hou
Curry laksa (curry mee)
El curry laksa es una sopa de fideos al curry con leche de coco, fideos amarillos y fideos de arroz, bocaditos de tofu, gambas, pollo o berberechos y brotes de soja. Septiembre le va bien porque se acercan los meses más húmedos de KL, y una comida de sopa caliente funciona bien en las tardes de lluvia. Encontrarás curry laksa en los hawker centers y restaurantes de todo KL, incluida la zona del KLCC. Cómetelo para almorzar antes de la ventana de lluvia vespertina, y lleva pañuelos de papel, el curry de coco puede salpicar con el calor húmedo.
Where to get: Centre ville de Kuala Lumpur
Char kway teow (cola de temporada del mercado nocturno)
El char kway teow son fideos de arroz fritos rápidamente con soja oscura, gambas, salchicha china, berberechos, huevo, brotes y cebollino, apreciados por el wok hei ahumado. Septiembre encaja porque de abril a septiembre es el momento de mayor demanda de mercados nocturnos y centros de vendedores ambulantes en KL, y aún puedes coger el ritmo nocturno antes de que aumenten las lluvias monzónicas. Lo encontrarás en los hawker halls y mercados nocturnos de Chinatown. Ve a las 19:00 para que las colas sean más cortas, y pide menos guindilla si quieres que el sabor de la soja sea el protagonista.
Where to get: Chinatown
Cerveza Tigre y Carlsberg (post temporada laboral)
Tiger y Carlsberg son las cervezas rubias locales más comunes que se sirven en restaurantes chinos no halal y locales con licencia. Septiembre funciona porque el calor y la humedad siguen siendo elevados, y de mayo a septiembre es el principal tramo de consumo post-laboral de la ciudad. Encontrarás estas cervezas fácilmente en los pasillos de restaurantes de Bukit Bintang, pero no en los restaurantes con certificación halal ni en los puestos de mamak. Acompaña una cerveza rubia con fideos salteados o satay, y recuerda mantener un comportamiento discreto en público, ya que las normas sociales de KL favorecen la moderación en la mayoría de los entornos.
Where to get: Bukit Bintang
Wonton mee
Los wonton mee son fideos finos de huevo servidos en caldo ligero o mezclados en seco con soja sazonada y manteca de cerdo, cubiertos con char siu y wontons rellenos de gambas y cerdo. Septiembre encaja porque funciona como un almuerzo temprano antes de que caigan los chaparrones de la tarde y se acumulen las multitudes de entrenamiento para la temporada de maratones de octubre. Lo encontrarás en los puestos de comida china y en los kopitiam de todo KL, sobre todo en Bukit Bintang y Chinatown. Acompáñalo con guindillas verdes encurtidas, si están disponibles, ya que cortan la riqueza de los fideos y la carne de cerdo.
Where to get: Chinatown
Cendol (postre para la lluvia)
El cendol es hielo raspado con fideos de gelatina de pandan, sirope de gula Melaka y leche de coco, a veces coronado con judía roja. Septiembre encaja porque la humedad se mantiene alta mientras aumenta la lluvia, así que un postre frío es útil cuando te metes en los hawker halls entre chaparrón y chaparrón. Encontrarás cendol en los puestos del Barrio Chino y en los mercados. Cómetelo a media tarde, después de visitar un museo cubierto, y lleva pañuelos de papel, el hielo derretido y el sirope pueden ensuciar las zonas de asientos abarrotadas durante los fines de semana concurridos.
Where to get: Chinatown
