Moins de touristes, moins de files d'attente dans les attractions et une ambiance générale plus calme, car les habitants sont peut-être en vacances.
What to eat in Kuala Lumpur in November: Seasonal delicacies
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Kuih (pic de demande Deepavali)
Les kuih sont des gâteaux et des sucreries traditionnels à base de farine de riz, de tapioca, de pandan, de lait de coco et de sucre de palme, vendus sous forme de bouchées colorées. Le mois de novembre convient parce que la demande de kuih atteint son apogée pendant Deepavali, avec les quartiers de Brickfields et des temples bondés de clients achetant des sucreries et des snacks. Vous trouverez des kuih sur les étals et les marchés de KL, en particulier autour de Little India. Achetez de petits assortiments afin de pouvoir comparer les textures et conservez-les au frais, la pluie et l'humidité des mois de novembre pouvant les ramollir rapidement si elles sont laissées à l'extérieur.
Where to get: Brickfields
Putu mayam (saison saisonnière)
Le Putu mayam est une nouille de farine de riz cuite à la vapeur, pressée en forme de nid douillet, que l'on déguste avec de la noix de coco râpée et du sucre de palme. Le mois de novembre lui convient car Deepavali tombe le 8 novembre 2026, et les vendeurs ambulants de Brickfields connaissent un pic de demande pour les petits-déjeuners et les sucreries de la période des fêtes. Vous le trouverez à Brickfields et sur les marchés du matin. Mangez tôt, entre 7 et 9 heures du matin, avant que la pluie ne s'installe plus tard dans la journée, et prévoyez un peu d'argent liquide, car les vendeurs de rue n'acceptent souvent pas les cartes.
Where to get: Brickfields
Riz en feuilles de bananier (foule de festivaliers)
Le riz en feuille de bananier est un repas tamoul de l'Inde du Sud composé de riz, de plusieurs currys, de légumes, de papadums et de cornichons servis sur une feuille de bananier, que l'on replie vers soi après l'avoir mangée. Le mois de novembre est tout indiqué, car c'est la saison saisonnière qui entraîne les files d'attente les plus importantes de l'année à Brickfields, en particulier la semaine qui précède et le jour même. Vous le trouverez à Brickfields et Bangsar. Allez-y avant 11 heures pour éviter la ruée vers le déjeuner, et attendez-vous à la pluie, les soirées de novembre sont souvent des périodes de fortes averses à KL.
Where to get: Brickfields
Durian (début de la deuxième saison)
Le durian est un fruit à fort arôme qui se consomme frais ou dans les desserts. Le Musang King et le D24 sont les plus prisés dans la région de KL. Le mois de novembre est idéal car la deuxième saison du durian s'étend de novembre à janvier, de sorte que les étals recommencent à transporter plus de fruits après le pic du milieu de l'année. Vous trouverez des vendeurs en bord de route dans la vallée de Klang, notamment à Chow Kit et à Petaling Jaya. Allez-y après le dîner pour éviter d'en manger l'estomac vide, et utilisez des lingettes humides, la chair est collante et l'odeur s'accroche aux mains et aux sacs.
Where to get: Chow Kit
Riz au poulet à la hainanaise
Le riz au poulet hainanais est composé de poulet poché ou rôti servi avec du riz parfumé cuit dans du bouillon et de la graisse fondue, ainsi qu'avec des sauces au piment, au gingembre et à l'échalote et du soja foncé. Le mois de novembre convient parce que les fortes pluies vous poussent à vous réfugier à l'intérieur des hawker halls et à déjeuner dans les kopitiam, et que le riz au poulet est l'un des repas réconfortants les plus faciles et les plus fiables qui soient dans toutes les communautés. Vous le trouverez largement dans le quartier chinois et dans le centre-ville. Mangez-le à l'heure du déjeuner et ajoutez de la sauce chili si vous voulez plus de piquant, la saveur de base est douce et propre.
Where to get: Chinatown
Curry laksa (début du mois le plus frais)
Le curry laksa est une soupe de nouilles au curry et à la noix de coco avec des boulettes de tofu, des nouilles, des germes de soja et des fruits de mer ou du poulet. Le mois de novembre s'y prête car la demande atteint son maximum d'octobre à mars, et le mois le plus pluvieux de KL fait des soupes chaudes un choix judicieux lorsque vous êtes trempé par les averses du soir. Vous trouverez du curry laksa dans tout KL, y compris dans les aires de restauration des centres commerciaux. Mangez-en pour le déjeuner, puis planifiez votre transport. La pluie peut ralentir la prise en charge de Grab de 30 à 45 minutes près des passages souterrains en cas d'orage.
Where to get: Centre ville de Kuala Lumpur
Nasi lemak (solution de repli pour la saison des pluies)
Le nasi lemak est un riz à la noix de coco agrémenté de sambal, d'anchois, de cacahuètes, de concombre et d'œuf, qui part des échoppes pour arriver jusqu'aux restaurants de KL. L'horaire convient parce que les fortes pluies du soir font du petit matin le moment le plus facile pour se déplacer, et le nasi lemak est un petit déjeuner rapide avant de passer à des plans d'intérieur. Vous le trouverez dans les kopitiam et sur les étals de rue dans toute la ville. Achetez-le entre 7 et 9 heures du matin, puis gardez un parapluie dans votre sac, car novembre est typiquement le mois le plus pluvieux de KL avec de fortes averses quotidiennes, surtout en fin de journée.
Where to get: Kuala Lumpur
