Folla equilibrata, con code gestibili e un mix di turisti e visitatori locali in città.
What to eat in Kuala Lumpur in May: Seasonal delicacies
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Bak chang (gnocco di riso, zongzi)
Il Bak chang è riso glutinoso ripieno di pancia di maiale, shiitake, tuorlo d'uovo salato e gamberetti secchi, avvolto in una foglia e cotto al vapore. Il mese di maggio è adatto perché il Dragon Boat Festival cade a giugno e le panetterie e le bancarelle cinesi di KL iniziano a vendere zongzi a maggio e giugno. Lo trovi nelle bancarelle di Petaling Street a Chinatown. Compra prima un singolo gnocco, alcuni sono grandi, e mangialo caldo per ottenere la consistenza e l'aroma migliori dall'involucro di foglie.
Where to get: Rue Petaling
Tiger Beer e Carlsberg (lager locali)
Tiger e Carlsberg sono le birre locali dominanti in Malesia, comuni nei centri cinesi e nei ristoranti autorizzati, ma assenti nei locali certificati halal e nelle bancarelle di mamak. Il mese di maggio è adatto perché il caldo aumenta e il consumo di alcolici raggiunge il picco massimo da maggio a settembre, soprattutto dopo il lavoro. Puoi trovarli in molti punti di ristoro di Bukit Bintang. Abbina una birra chiara a piatti grigliati o saltati in padella e ricorda che i ristoranti halal non servono alcolici anche se propongono cibi simili.
Where to get: Bukit Bintang
Ikan bakar (serate di pesce all'aperto)
L'Ikan bakar è un pesce o una razza ricoperti di sambal e grigliati in una foglia di banano sulla brace, serviti con riso e sambal belacan. Il mese di maggio è adatto perché la stagione più secca favorisce le bancarelle di pesce all'aperto e le serate si rinfrescano dopo le docce, rendendo più confortevoli i pasti all'aperto. Lo trovi nei locali informali di pesce malese di KL. Vai dopo le 19:00 per avere l'intera gamma di grigliate e ordina dei contorni condivisi come il kangkung per bilanciare il calore del sambal.
Where to get: Kampung Baru
Ais kacang (ABC) nel periodo di massimo calore
L'Ais kacang è una granita ricoperta di sciroppo, fagioli rossi, mais, gelatina e latte condensato, adatta all'umidità di KL. Il mese di maggio è adatto perché i pomeriggi sono caratterizzati da piogge abbondanti e caldo appiccicoso, quindi i dessert freddi sono particolarmente pratici tra un acquazzone e l'altro. Puoi trovare l'ABC nei centri commerciali e nei punti di ristoro di Kuala Lumpur. Mangialo in una sala di ambulanti al chiuso quando c'è il temporale e bevi acqua dopo, perché è molto dolce e può disidratarti con il caldo.
Where to get: Kuala Lumpur
Cendol (prodotto stagionale)
Il Cendol è una granita con spaghetti di gelatina di pandan, gula Melaka e latte di cocco, talvolta condita con fagioli rossi o durian. Il mese di maggio è adatto perché si instaura la stagione calda e umida e la domanda di cendol rimane alta fino a settembre. Lo trovi nelle bancarelle degli ambulanti di Chinatown e nei mercati più frequentati. Vai a metà pomeriggio dopo le visite ai musei e tieni pronto un ombrello, perché la pioggia di maggio può arrivare all'improvviso e in modo intenso, soprattutto nel corso della giornata.
Where to get: Chinatown
