O turismo é intenso, com longas filas nas atrações, ruas lotadas e eventos sazonais que aumentam o burburinho.
What to eat in Kuala Lumpur in January: Seasonal delicacies
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Nasi lemak
Nasi lemak é um arroz de coco e pandan com sambal, anchovas crocantes, amendoim, pepino e ovo. O mês de janeiro é adequado porque a demanda por café da manhã atinge o pico de janeiro a março, e você pode comer cedo, antes das chuvas da tarde. Você pode encontrá-lo em kopitiam e barracas de rua em Kuala Lumpur. Combine-o com teh tarik e chegue por volta das 7 a 9 da manhã para obter a maior variedade.
Where to get: Kuala Lumpur
Bak kut teh
O Bak kut teh é uma costela de porco cozida em um caldo escuro com ervas, alho e raízes medicinais chinesas, servida com arroz e youtiao para mergulhar. Ele se encaixa em janeiro porque a demanda atinge o pico de janeiro a março, coincidindo com o mês de viagem mais frio e menos lotado da KL. Você o encontrará em restaurantes chineses em Chow Kit e Chinatown. Tome um café da manhã tardio nos fins de semana, quando os habitantes locais fazem fila.
Where to get: Chow Kit
Torrada Kaya com ovos cozidos
A torrada Kaya é um pão torrado com geleia de ovo de coco e manteiga, servido com ovos cozidos temperados com soja escura e pimenta branca. Janeiro funciona bem porque as manhãs são um período importante para comer em KL, e a cultura do café da manhã é mais forte no início do ano. Procure por ele em kopitiam em Chinatown e no centro da cidade. Vá entre 7h e 10h e adicione kopi Ipoh se você quiser um conjunto mais completo.
Where to get: Chinatown
Durian (fresco e preparado)
A durian é uma fruta grande e pontiaguda com polpa cremosa, consumida fresca ou em sobremesas. O mês de janeiro é importante porque a segunda temporada de durian em KL vai de novembro a janeiro, portanto, as barracas ainda oferecem Musang King e D24 no final do ciclo. Você encontrará vendedores de beira de estrada em Chow Kit e no Vale de Klang. Coma-o após o pôr do sol e use o Grab depois, pois o aroma permanece no transporte fechado.
Where to get: Chow Kit
O que você precisa fazer
O teh tarik é um chá preto forte misturado com leite condensado e, em seguida, "puxado" em longas doses para esfriar e criar espuma. É adequado para janeiro porque as manhãs da KL são mais calmas e a demanda por café da manhã é alta no período das 7h às 10h, portanto, as barracas de mamak fazem isso constantemente. Você pode encomendá-lo na maioria das barracas de mamak em Kuala Lumpur. Acompanhe-o com roti canai e peça-o menos doce se você preferir um sabor mais forte de chá.
Where to get: Kuala Lumpur
Char siu (linha de base pós-CNY)
Char siu é carne de porco assada com mel e cinco especiarias, servida sobre arroz ou com macarrão, um item básico na cultura dos kopitiam cantoneses de KL. O mês de janeiro é adequado porque as famílias e os restaurantes aumentam a preparação para o Ano Novo Chinês e os assados são mais proeminentes. Você o encontrará em Chow Kit e Chinatown. Escolha um almoço cedo para pegar o assado mais fresco do lote da manhã e peça uma mistura de cortes magros e gordurosos, pois as bordas caramelizadas e as fatias mais macias se equilibram melhor.
Where to get: Chinatown
