Cidades equilibradas, com filas gerenciáveis e uma mistura de turistas e visitantes locais na cidade.
What to eat in Kuala Lumpur in May: Seasonal delicacies
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Bak chang (bolinho de arroz, zongzi)
Bak chang é arroz glutinoso recheado com barriga de porco, shiitake, gema de ovo salgada e camarão seco, embrulhado em folhas e cozido no vapor. O mês de maio é adequado porque o Dragon Boat Festival acontece em junho, e as padarias e barracas de mercado chinesas de KL começam a oferecer zongzi em maio e junho. Você pode encontrá-lo nas bancas da Petaling Street em Chinatown. Compre primeiro um único bolinho de massa, pois alguns são grandes, e coma-o quente para que você obtenha a melhor textura e o melhor aroma do envoltório de folhas.
Where to get: Rue Petaling
Tiger Beer e Carlsberg (cervejas locais)
A Tiger e a Carlsberg são as cervejas locais dominantes na Malásia, comuns em centros de venda ambulante chineses e restaurantes licenciados, mas ausentes de locais com certificação halal e barracas de mamak. O mês de maio é adequado porque o calor aumenta e o consumo social de bebidas alcoólicas atinge o pico de maio a setembro, especialmente depois do trabalho. Você pode encontrá-los amplamente nas zonas gastronômicas de Bukit Bintang. Combine uma cerveja com pratos grelhados ou fritos e lembre-se de que os restaurantes halal não servem bebidas alcoólicas, mesmo que sirvam estilos de comida semelhantes.
Where to get: Bukit Bintang
Ikan bakar (noites de frutos do mar ao ar livre)
Ikan bakar é um peixe ou arraia coberto de sambal grelhado em folha de bananeira sobre carvão, servido com arroz e sambal belacan. O mês de maio é adequado porque a estação mais seca favorece as barracas de frutos do mar ao ar livre, e as noites esfriam após as chuvas, tornando as refeições ao ar livre mais confortáveis. Você o encontrará em locais informais de frutos do mar malaios em KL. Vá depois das 19h para ver a linha completa de grelhados e peça acompanhamentos compartilhados, como kangkung, para equilibrar o calor do sambal.
Where to get: Kampung Baru
Ais kacang (ABC) no calor máximo
O Ais kacang é gelo raspado com camadas de xarope, feijão vermelho, milho, geleia e leite condensado, criado para a umidade de KL. O mês de maio é adequado porque as tardes trazem chuvas fortes e calor pegajoso, de modo que as sobremesas frias são especialmente práticas entre as chuvas. Você encontrará o ABC em centros de vendedores ambulantes e praças de alimentação em Kuala Lumpur. Coma-o em um salão de vendas coberto quando houver tempestades e beba água depois, pois ele é muito doce e pode desidratar você no calor.
Where to get: Kuala Lumpur
Cendol (alimento básico da estação sazonal)
O Cendol é gelo raspado com macarrão gelatinoso de pandan, gula Melaka e leite de coco, às vezes coberto com feijão vermelho ou durian. Maio se encaixa porque a estação quente e úmida se instala, e a demanda de cendol permanece alta até setembro. Você o encontrará em barracas de vendedores ambulantes em Chinatown e em mercados movimentados. Vá no meio da tarde, depois de visitar os museus, e tenha um guarda-chuva à mão, pois a chuva de maio pode chegar repentina e forte, especialmente no final do dia.
Where to get: Chinatown
