Cidades equilibradas, com filas gerenciáveis e uma mistura de turistas e visitantes locais na cidade.
What to eat in Kuala Lumpur in September: Seasonal delicacies
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Mooncake (tradicional e com casca de neve)
Os Mooncakes são bolos densos recheados com pasta de semente de lótus, feijão vermelho ou nozes mistas, geralmente com gema de ovo salgada, além de versões modernas com casca de neve vendidas refrigeradas. Setembro se encaixa porque a preparação para o meio do outono em KL começa cedo, e os conjuntos de presentes aparecem em Chinatown, KLCC e hotéis bem antes de 6 de outubro. Você encontrará mooncakes em padarias e pop-ups de shopping centers em toda a cidade. Compre primeiro os tamanhos menores, pois eles são ricos, e combine-os com chá sem açúcar para cortar a doçura.
Where to get: Temple de Thean Hou
Curry laksa (curry mee)
Curry laksa é uma sopa de macarrão ao curry com leite de coco, macarrão amarelo e aletria de arroz, bolinhos de tofu, camarão, frango ou berbigão e brotos de feijão. O mês de setembro é adequado porque os meses mais úmidos de KL se aproximam, e uma sopa quente funciona bem em tardes chuvosas. Você encontrará curry laksa em centros de vendedores ambulantes e restaurantes em toda a KL, inclusive na zona do KLCC. Coma-o no almoço antes da janela de chuva da noite e leve lenços de papel, pois o curry de coco pode respingar no calor úmido.
Where to get: Centre ville de Kuala Lumpur
Char kway teow (cauda sazonal do mercado noturno)
Char kway teow é um macarrão de arroz frito rapidamente com soja escura, camarão, linguiça chinesa, berbigão, ovo, brotos e cebolinha, apreciado pelo wok hei defumado. Setembro se encaixa porque de abril a setembro é o pico de demanda do mercado noturno e dos centros de vendedores ambulantes em KL, e você ainda pega o ritmo movimentado da noite antes do aumento das chuvas de monções. Você o encontrará em vendedores ambulantes e mercados noturnos em Chinatown. Vá às 18h e 19h para ter menos filas e peça menos pimenta se você quiser que o sabor da soja seja o principal.
Where to get: Chinatown
Cerveja Tiger e Carlsberg (pós-temporada de trabalho)
A Tiger e a Carlsberg são as cervejas locais comuns servidas em restaurantes chineses não halal e em locais licenciados. O mês de setembro é bom porque o calor e a umidade permanecem altos, e de maio a setembro é o principal período de consumo pós-trabalho da cidade. Você encontrará essas cervejas facilmente nos corredores da Gastronomia de Bukit Bintang, mas não em restaurantes com certificação halal ou barracas de mamak. Combine uma cerveja com macarrão frito ou satay e lembre-se de manter um comportamento discreto em público, pois as normas sociais da KL favorecem a moderação na maioria dos ambientes.
Where to get: Bukit Bintang
Wonton mee
O Wonton mee é um macarrão com ovos finos servido em caldo leve ou seco com soja temperada e banha de porco, coberto com char siu e wontons recheados com camarão e carne de porco. O mês de setembro é adequado porque você pode almoçar cedo, antes das chuvas da tarde e do aumento do número de pessoas treinando para a temporada de maratonas de outubro. Você o encontrará em barracas de vendedores ambulantes chineses e kopitiam em toda a KL, especialmente em Bukit Bintang e Chinatown. Se você tiver disponibilidade, coma-o com pimentões verdes em conserva, pois eles cortam a riqueza do macarrão e da carne de porco.
Where to get: Chinatown
Cendol (sobremesa para o intervalo da chuva)
O Cendol é gelo raspado com macarrão de geleia de pandan, xarope de gula Melaka e leite de coco, às vezes coberto com feijão vermelho. O mês de setembro é adequado porque a umidade permanece alta enquanto a chuva aumenta, portanto, uma sobremesa gelada é útil quando você entra nos corredores entre as chuvas. Você encontrará cendol em barracas em Chinatown e nos mercados. Coma no meio da tarde depois de uma visita a um museu coberto e leve lenços de papel, pois o gelo derretido e a calda podem sujar os assentos lotados nos finais de semana movimentados.
Where to get: Chinatown
