Evenwichtige drukte, met beheersbare wachtrijen en een mix van toeristen en lokale bezoekers in de stad.
What to eat in Kuala Lumpur in May: Seasonal delicacies
1/5
Bak chang (rijstknoedel, zongzi)
Bak chang is kleverige rijst gevuld met buikspek, shiitake, gezouten eigeel en gedroogde garnalen, gewikkeld in blad en gestoomd. Mei komt goed uit omdat het Drakenbootfestival in juni valt en de Chinese bakkerijen en marktkraampjes in KL in mei en juni beginnen met het verkopen van zongzi. Je vindt het bij kraampjes in Petaling Street in Chinatown. Koop eerst een enkele knoedel, sommige zijn groot, en eet hem warm voor de beste textuur en het aroma van de bladwikkel.
Where to get: Rue Petaling
Tiger Beer en Carlsberg (lokale lagers)
Tiger en Carlsberg zijn de dominante plaatselijk gebrouwen pilsbieren van Maleisië, die vaak te vinden zijn in Chinese hawkercentra en restaurants met een vergunning, maar niet in halal-gecertificeerde gelegenheden en mamakraampjes. Mei past omdat de hitte stijgt en het sociale drinken piekt van mei tot september, vooral na het werk. Je vindt ze overal in de eetzones van Bukit Bintang. Combineer een pils met gegrilde of roergebakken gerechten en onthoud dat halalrestaurants geen alcohol serveren, zelfs niet als ze vergelijkbare gerechten serveren.
Where to get: Bukit Bintang
Ikan bakar (zeevruchtenavonden in de openlucht)
Ikan bakar is met sambal bedekte vis of pijlstaartrog gegrild in bananenblad boven houtskool, geserveerd met rijst en sambal belacan. Mei past omdat het drogere seizoen buitenkraampjes met zeevruchten ondersteunt, en de avonden koeler zijn na een regenbui, waardoor maaltijden in de open lucht comfortabeler zijn. Je vindt het bij informele Maleise visrestaurants in heel KL. Ga na 19.00 uur voor de volledige line-up van de grill en bestel gedeelde bijgerechten zoals kangkung om de hitte van de sambal te compenseren.
Where to get: Kampung Baru
Ais kacang (ABC) in piekhitte
Ais kacang is geschaafd ijs met een laag siroop, rode bonen, maïs, gelei en gecondenseerde melk, gemaakt voor de vochtigheid van KL. Mei past hier goed bij omdat de middagen zware regenval en plakkerige hitte brengen, zodat koude desserts vooral praktisch zijn tussen de buien door. Je vindt ABC in hawkercentra en foodcourts in heel Kuala Lumpur. Eet het in een overdekte hawkerhal als het stormt, en drink daarna water, het is erg zoet en kan je uitdrogen in de hitte.
Where to get: Kuala Lumpur
Cendol (seizoensgebonden)
Cendol is geschaafd ijs met pandan gelei noedels, gula Melaka en kokosmelk, soms overgoten met rode bonen of durian. Mei past omdat het hete, vochtige seizoen begint en de vraag naar cendol hoog blijft tot september. Je vindt het bij kraampjes in Chinatown en op drukke markten. Ga halverwege de middag na het museumbezoek en houd dan een paraplu bij de hand, want de regen in mei kan plotseling en hevig aankomen, vooral later op de dag.
Where to get: Chinatown
